08 abril, 2006

Eating Montevideo

Comida:
Y debe ser porque uno no esta acostumbrado sino a sus comida cotidiana, pero la comida uruguaya tiene nombres bien (pero bien) particulares, hay unos sándwiches que se llaman chivitos, otro la milanesa de pavita, o unos dulces que se llaman polvorones (ni siquiera se me ocurrió preguntar si tenían que ver en algo con el POLVO)

Cerveza:
Tal como las nuestras son Escudo y Morenita, acá las más son la PATRICIA y la PILSEN. Si, esos son los nombres (m.r.) de las cervezas populares acá.onda que uno entra a un boliche (en chileno, fuente de soda) y ve su tonto autoadhesivo con hielito en la barra que dice PATRICIA, uhg. Para mas remate, la cervecería mas REMOTAMENTE GRANDE de Montevideo –con 5 locales en lo que para nosotros seria toda la Alameda-, se llama LA PASIVA. Narf, que onda? Hay otra cervecería que sea LA ACTIVARS?

Helados:
Con una cantidad similar de locales en la 18 de Julio) que vendría siendo como la alameda nuestra desde Estación Central hasta 11 de Septiembre), se levanta LA CIGALE, que es una heladería de factura artesanal, gracias a dios no tan omnipresente como el BRAVISSIMO. En pocas palabras, todos queremos la comida que nos hace nuestra mama, y los helados de LA CIGALE son como si nuestra mama nos los hiciera en casa solo para nosotros, así nomás, caseros, pastosos, con fruta reconocible, rechonchos, regalones como uno al fin y al cabo. IM-PER-DI-BLES.

Malon de Té:
Todos los salones de te de onces típicas que no encontré en el Sur están en Montevideo, con unos pastelitos DE TODAS FORMAS, SABORES Y COLORES, que parece se llaman masitas o facturitas, como si toas fueran Confitería Torres (pero con buena carta eso si). Incluso en algunas ponen parlantes hacia la mesa de la calle, con milonga, y mas de alguna apareja de aguelis se anima bailar arrastradito entre las mesas, por eso lo de malon, solo turistas enamorados y guelis van los salones de te. MUh guenos.

CHIVITO:
El Sándwich oficial de Montevideo parece ser el chivito, el cual sobre un pan frica lleva (que Dios nos pille confesados): Tomate, morrón , cebolla, churrasco, jamón, huevo duro, tocino, queso, hongos y lechuga, y si uno quiere, le puede agregar picles y aceitunas rellenas, o incluso, arvejas y choclo, desde luego SIN EXCLUIR NINGUNO DE LOS INGREDIENTES ANTES MENDIONADOS….NINGUNO. Yo sobreviví a uno de ellos, el que justo esta acá abajo.
La tienda especializada en su comercialización se llama “CHIVILAND” (así nadie puede, no poh, impresentable)

Panchos:
Son las vienesas, y desde luego, los completos….con todos los ingredientes anteriores, desde luego.

Milanesa:
Escalopa de carne generalmente, que se come tan seguido como nosotros comemos pan con mantequilla.

Oficial Drink.
Una cosa llamada grapamiel, y otra llamada Uvita, ambas extremadamente dulces, los de Montevideo no resisten un litro de cerveza por cabeza sin chanbrearse, no como uno, no?.

Carritos;
Cada dos esquinas en Montevideo hay unos carritos, ULTRA-LIMPIO-MEGA MODERNO que venden 2 panchos por 15 (300 pesos) o un inmenso chivito por 45 (900 pesos)

Eso. Y Ni siquiera se si puedo volver a chile en la fecha, puesto que en GUELEGUAICHU (ARGENTINA…QUE BUEN NOMBRE) cortaron el puente que queda de camino a chile. Ergh.

11 comentarios:

J. dijo...

Está sabrosoo tu post... sólo podría agregar que "La Pasiva" es de lo más recomendado y orgullo de la ciudad.

Que lata lo del puente, ahora todo este relato se transformará en tu condena.

:)

Slds

Krista dijo...

Q buen relato culinario Persival, yo ahora recuerdo q no disfruté de las gracias de la cocina en montevideo, proqu estuve tan poquito tiempo... Fui a una cervecería muu weña frente a una playita pero no me acuerdo como se llamaba. me acuerdo si de otras cosas jejejeejejejeje
besos

Iván dijo...

Me dio más hungry que la pussy.

Willy dijo...

ja ja ja ja... me sumo al comentario anterior (te fuiste al porcino con el detalle)... ja ja ja... además, cómo tan barato todo, la cagó!

(oye... ¿y fuiste a puro comer a Uruguay?)

W.

pomelo dijo...

maldita sea.
y yo tratando de hacer dieta...
que hambre me dio!!!!!

beso-

intronauta dijo...

Comiendo around the world with Zuricato!!

Cecilia dijo...

Y donde echai tanta comida?

HadeS dijo...

te estás castigando, eh?
aclaración: es GUALEGUAYCHÚ, ciudad de la provincia mesopotámica de Entre Ríos. Los cortes son por el conflicto que tenemos con Uruguay por la instalación de papeleras contaminantes del medio ambiente.
Espero encontrarte en Argentina muy pronto. Abrazos!

Cristy dijo...

La buena vida y la poca vergûenza ...mrsssssshhhhhh .. el rotito.....quién lo vió ..y quién lo ve.

Anónimo dijo...

Interesting site. Useful information. Bookmarked.
»

María Victoria dijo...

Pronto estare por Montevideo!
Dentro de un mes, cuando estarán pintando el apartamentos en Buenos Aires en el que vivo, tengo planeado irme para allí :)